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大根でヘルシーメニュー [食]

大根畑は昨シーズンの半分ですが、
同時に育つので消費が追いつきません。
うれしい悲鳴ですが、活用メニューを
思いつかないと、やはり途方にくれます。
イワシを焼いたら、大根おろし!これは文句なし。
もうひとつは冷蔵庫の残り物と大根サラダ。
ニシン煮付けをほぐして、余った蕎麦と、
大根葉っぱ、大根と合えて、めんつゆとポン酢をたっぷり。
にしん蕎麦風大根サラダです。結構美味しい!


おろし2.jpgそばさらだ.jpg
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