ゴーヤ③、ピーマン④、ナス①

前回、ピーマンの肉詰めがうまくできたので、ゴーヤの肉詰めを試しました。
豚挽肉のあぶらと厚切りゴーヤは相性抜群！ゴーヤの消費が進みます。
その分、肉もたくさん食べますが ^^
焼くと肉が縮んで、ゴーヤの穴から抜けてしまう点は改善が必要。
接着剤として小麦粉を振ったのに、、、片栗粉なら強力かな？
ナスは豚肉スライスとミルフィーユ風に、
ポン酢でひと飲み、とろーり、うまい！
定番となったピーマンの肉詰めは、複雑な形に肉を詰めるので、
小麦粉の接着剤でもはがれません。

コメント 6

お肉も食べてこの季節の変わり目を乗り切ると思えば良いと思います！
美味しそうですねぇ
茄子、挟んで焼き揚げにしたいデス
by りみこ (2020-09-18 08:48) 

三品三様にいろんな味を楽しめてご飯がバリバリ進みそうです(*^ω^*)
by 溺愛猫的女人 (2020-09-18 12:08) 

おおっ！これも素晴らしい。
食卓が楽しくなりますね！
by そら (2020-09-18 17:13) 

りみこさん
ウイルスに負けないためにも、しっかり肉を食べないといけませんね！
飲酒消毒も^^
by もりぞう (2020-09-18 18:09) 

溺愛猫的女人さん
やっぱりいっぱい食べちゃいますよねー、お肉もの。
ごはんもビールも！
by もりぞう (2020-09-18 18:11) 

そらさん
食卓が茶色っぽいですが、しっかり野菜も食べました^^
料理は楽しいですね！
by もりぞう (2020-09-18 18:18)