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味噌キュウリ [食]

採りたてキュウリに味噌をつけて。
すぐになくなりました!
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空芯菜(夏菜)が発芽! [畑]

2015年に買った夏菜のタネですが、まだまだ残っています。
4年経過してもしっかり発芽してくれました。ほぼ100%!
真夏に作れる葉ものは貴重品。炒めものが楽しみです。
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分けつ汐止めネギでチャーハン [食]

葱坊主ができていた汐止めネギをぬいたみました。
食べられる部分が小さいですが、自家製と言うことで大切にお料理に。
結局、ベーコンと炒めてチャーハンに混ざることになりました。
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ニラのナムル [食]

菜園の通路などに植えてあるニラ。
葉が伸びて通行の妨げになってきたら収穫します。
ニラ饅頭、ニラ餃子など作りますが、少々手間がかかるので、
今回は、ニラナムル!ニラを茹でて塩とごま油、
そして、青森産ニンニクをクラッシャーで砕いて和えてみました。
簡単まいうーなのに今まで作ってなかったなぁ。
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鯖缶きゅうり [食]

もぎたてキュウリの簡単サラダ。
スライサーで細く切って、鯖の水煮と混ぜます。
すりゴマとマヨネーズを少し加えて完成!
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きゅうりのトゲ [畑]

やっとキュウリが出来始めました!
四葉系キュウリは凸凹が大きくトゲも鋭い。
子供ではチクチクしてさわれないほど、っていうか刺さります。
スーパーで買うものはトゲがとれてるもんね。
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仲良くお昼寝してね! [猫]

朝からに念入りにブラッシングしてもらい、
さっぱり、すっきりのねこたちです。
暑くなってきたので、
ジェル入り冷んやりベッドで寛いでます。
ちょめ、三毛、17才
ごま、サバトラ、16才
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たまねぎフライ [食]

苗を植えてから、ほぼ放置したままでしたが、
そこそこの大きさで収穫できました!
タマネギに串を3本刺してからまるごと三等分、
バラバラにならないような工夫です。
そのまま、小麦粉、卵、パン粉をつけて油へ。
新鮮たまねぎフライ!とろーり柔らかジューシー。
ビールと一緒に最高。来年もたまねぎを作ろう!
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青紫蘇ペースト [食]

青紫蘇のプランターも葉が密集してきたので、バジル同様にペーストを作ります!
摘芯しようとしたら、小さなカマキリを発見!分かりますか?
そっと、近所に移して、青紫蘇を収穫して追肥しておきました。
ペーストは便利なので、すぐに料理に使えます。
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バジルペースト [食]

プランターのバジルが茂ってきました。
花芽もついていたので、先端を摘み取って脇芽を伸ばします。
梅雨だし、すっきりさせて夏の準備。
収穫したバジルは、オリーブオイル、ニンニク、塩、クルミとフードカターへ。
完成品はビンで保存、いい香り!
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梅雨と山芋 [畑]

山芋のツルがフェンス沿いに絡みあっています。
葉っぱは緑色で紫色の縁取りですが、ツルにも緑と紫の色素が。
ツルの節々にはつぼみができ始めています。開花すると不思議な芳香がします。
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坊主から種子を [畑]

汐止め葱のネギ坊主が乾いてきて、黒いタネが見え始めました。
このタネから苗を育ててみようかな。
ネギはコンパニオンプランツとして、いろいろ活用できるし。
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強四川の雌花 [畑]

キュウリ2株は背丈ほどに伸びたのに収穫は1つだけ。
雌花はたくさん着いていますがなかなか実が育ちません。
もしかして、これは窒素過多?
きのう追肥したばかりなので、さらにショック!
いろいろ難しいですねー。
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真夜中のゴーヤ [畑]

タネから育てている期待のゴーヤ。
先端のツルが周囲を360度探りながら掴まるところを探っています。
昼も夜も、雨でも晴れでも、元気に成長中。
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ごまちゃん AM5:00 [猫]

ごまちゃんとネズミ遊び。
子どもたちのテントに隠れてネズミを狙ってます。
小さい頃は走り回ってジャンプして、激しく遊んでいましたが、
16才なのでゆる~くパンチするくらいにしています。
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オクラの茎にアリの巣? [畑]

毎年なかなかうまくいかないオクラ。
葉っぱの裏にアブラムシがいて、地面からアリの行列ができています。
きのうの朝までは、小さいアリが頻繁に登り降りしていました。
これはそのときの写真。
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ところが、けさ異変を確認!オクラの先端や茎に土がいっぱい!!
ちょうど低気圧が通過して雨が降ったので、泥がはねた?
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いやいや、明らかに黒い塊が。近くでみると、
フワフワで細かい植物繊維が山のように積み重なっています。
乾燥防止と保温のためにプランターに敷き詰めていた
空豆の根っ子が、アリに再利用されたようです。
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おそらく、アブラムシ(アリマキ)と助け合いして生きているアリが、
アリマキを保護して外敵から守り、自分たちも甘い汁を吸う
そんな計画なのでしょうか?
ことしもオクラは不作になりそうだなぁ。
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ローズマリーのタネってあったんだ! [畑]

春先に薄紫色の小さな花が咲いていましたが、今は一つもありません。
でも、よく見ると枯れた花の残骸がいたるところに。
釣鐘型を下から覗き込むと、茶色いタネ!
最初に苗を買ってきてから十数年、木のように大きくなっていますが、
今まで種子を気にしたことがありませんでした。
ローズマリーは挿し木で増やせると聞いたことがありますが、
ゴマより小さいこの種子からも育つんですね。きっと。
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初採取!大根の種 [畑]

わざわざ自分で採らなくてよかったんだけど、花や実を観察していたので、
そのついでに種も。
アイボリー色のサヤには膨らみの数のタネが入っています。
タネはすごく小さいので、分厚いケースに大切に収納されてる感じです。
このタネを秋に蒔いたらどうなるか確かめてみます。
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令和の初きゅうり! [畑]

2つの苗がネキリムシ被害にあってしまうと悲しい事態になるので、
両隣にマリーゴールドを植えてキュウリをネキリムシからガード。
そして、苗はすくすく育って無事にきゅうり1本目が収穫できました。
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玉ねぎベーコン炒め [食]

玉ねぎは乾燥して保存するほどの量ではないので、
食べるときに収穫することにします。
きょうの玉ねぎはベーコンから出る脂でじっくり炒めました。
こりゃ、最高です!
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乾燥したスナップエンドウ [畑]

大きくなっても柔らかくサヤごと食べられ、こどもたちにも好評だったスナップエンドウ。
撤収時に残っていたサヤは種取り用に乾燥させていました。
このタネから同品質のエンドウが育つとは限りませんが、すごく確認してみたい心境です。
もし、とても食べられなかったときのショックは大きいですが、秋になったら蒔いてみます。
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薬味が主役 [食]

大葉が立派に開いていたので、ひやむぎの薬味に。
細く刻んでいると素晴らしい香りがキッチンに漂います。
麺と同量程度の大葉をのせて、どっちが主役かと言ったら、、、
大葉ですかね。
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発芽ラッシュ!!!! [畑]

リビング前の庭を菜園にしていますが、至る所から芽が出ています。
前年にこぼれた種子からの自然発芽です。
春の畑作りの際に落花生を発見してポットで苗作りしましたが、
まだまだ埋もれていた落花生があったようで、数カ所から芽が出ました。
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ゴーヤは秋になると破裂連発で真っ赤なタネが落ちるので、毎年どこかで発芽します。
ネット設置場所に近いものはそのまま残して育てます。
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あまり本気では育てていないツルムラサキ。
4年前に苗を買ってきてから、毎年あちこちから芽を出します。
しっかり肉厚の葉っぱが特徴で、生命力が強く、ツルが伸びるスピードが早い。
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青紫蘇は大きくなるのでいい場所のものを少しだけ育てます。
夏の食卓ではとても役に立っています。
赤紫蘇もひとつくらいあってもいいけどなぁ。
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カマキリ発見! [虫]

草むしりをしていたら、小さな枯れ草がスススッと動いたいように見えました。
よくみたら極小カマキリ!
原っぱで見つけて菜園においてあったカマキリの卵から
赤ちゃんが誕生していたようです。
こんなに小さくても、鋭いギザギザのカマが。
早く大きくなって、畑の警備をお願いします。
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