サニーレタス・ゴーヤ・ナムル

ゴーヤ2本をペロッと食べちゃいました！
やっぱり、ナムルはビールのお供に最高ですね。
ゴーヤ薄切りを塩もみして軽く絞り、レタスと合わせて、
摺り下ろしニンニク、ごま油、醤油、以上、
3分で作れますよー

ゴーヤ③、ピーマン④、ナス①

前回、ピーマンの肉詰めがうまくできたので、ゴーヤの肉詰めを試しました。
豚挽肉のあぶらと厚切りゴーヤは相性抜群！ゴーヤの消費が進みます。
その分、肉もたくさん食べますが ^^
焼くと肉が縮んで、ゴーヤの穴から抜けてしまう点は改善が必要。
接着剤として小麦粉を振ったのに、、、片栗粉なら強力かな？
ナスは豚肉スライスとミルフィーユ風に、
ポン酢でひと飲み、とろーり、うまい！
定番となったピーマンの肉詰めは、複雑な形に肉を詰めるので、
小麦粉の接着剤でもはがれません。