これは油揚げみたいに見えますが、、、

この夏に大きく育てて収穫したヘチマです。
糸瓜と言うだけあって、しっかり繊維が残っています。
乾燥させて、水に浸して、果肉と種をすべて外して、
きれいに洗って、キッチンハイターでちょっとだけ漂白。

完成品はコチラ！我が家のキッチンで使う一年分のタワシです。
一枚だけ板状に開いたものも作ってみました。
油揚げよりもアジの開きみたい。