抜きたての人参の葉を落とすと、断面から強力な青〜い香りが。
生で食べるのはキツイかなぁ、と思いながらスライサーで千切り、
塩をほんの少々とマヨネーズ。よく和えて生人参サラダ完成！
食べてみたら、青さはほんのり、甘さも感じられる絶品でした。