冷蔵庫の肉や野菜をゴーヤと炒めれば、なんでもチャンプルー。
きょうはハムとお揚げとゴーヤ、ゴーヤは厚切りで！
畑のゴーヤは柔らかいので、火が通ればすぐ透き通ります。
そして、我が家の味付けの定番は「沖縄そばのだし」
この季節のために3本まとめ買いしましたが、
沖縄そばのスープだけでなく、各種炒め物に使える万能だしですよ^^