いいレシピはないかなぁ？ [畑]
日当たりの良い南面で育てているレモングラス。
石垣島のスーパーで食材として買ったものを植えてみたら大成功！
見た目はススキです。
根元から刈り取って、太い茎の部分を料理用、長い葉っぱは乾燥させて、、、
と言っても、実はあまり使い途を思いつきません。
茎を輪切りにして、醤油、コーレーグスと合わせて豚肉を漬け込んで
焼いてみましたが、レモンの香りはほとんど感じられず。
茎を刻んでハーブティーにすれば、十分に風味が楽しめました。
石垣島のスーパーで食材として買ったものを植えてみたら大成功！
見た目はススキです。
根元から刈り取って、太い茎の部分を料理用、長い葉っぱは乾燥させて、、、
と言っても、実はあまり使い途を思いつきません。
茎を輪切りにして、醤油、コーレーグスと合わせて豚肉を漬け込んで
焼いてみましたが、レモンの香りはほとんど感じられず。
茎を刻んでハーブティーにすれば、十分に風味が楽しめました。
2019-10-30 05:51
nice!(10)
コメント(2)
ハーブティーで風味を楽しめるのななら、
お風呂に入れて、入浴剤としても使えそうですね＾＾。
レモングラス、好きです。
by Inatimy (2019-10-30 07:56)
＞Inatimyさん
お風呂か！ぽかぽかになりそうですね。やってみます！
by もりぞう (2019-10-31 07:10)