薬味が主役

大葉が立派に開いていたので、ひやむぎの薬味に。
細く刻んでいると素晴らしい香りがキッチンに漂います。
麺と同量程度の大葉をのせて、どっちが主役かと言ったら、、、
大葉ですかね。