青紫蘇ペースト

青紫蘇のプランターも葉が密集してきたので、バジル同様にペーストを作ります！
摘芯しようとしたら、小さなカマキリを発見！分かりますか？
そっと、近所に移して、青紫蘇を収穫して追肥しておきました。
ペーストは便利なので、すぐに料理に使えます。

バジルペースト

プランターのバジルが茂ってきました。
花芽もついていたので、先端を摘み取って脇芽を伸ばします。
梅雨だし、すっきりさせて夏の準備。
収穫したバジルは、オリーブオイル、ニンニク、塩、クルミとフードカターへ。
完成品はビンで保存、いい香り！