大根三昧

豚肩ロースのブロックと大根を圧力鍋で煮込みました。
ホロホロになったお肉と、味が染みた大根は最高！
こどもたちも食べてくれました。

大根の葉っぱは、ベーコンとニンニク炒め。
ちょっと塩を利かせれば、ご飯のお供で、どんどん進みます。
大量の葉っぱの消費にはもってこいです。

細切り大根は冷水に5分さらして、水を切りシャッキシャキに、
思いつきで納豆と醤油、マヨネーズで和えたら、しんなりネバネバに変身！
赤大根スライスと海苔も一緒に。